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【暑期三进】化科院食品专业师生前往国内一流食品企业见习

作者: 发布时间:2017-07-08 阅读量:


    (化科院 教工通讯员 刘传菊)2017年7月3日至6日,化科院食品系教师吴进菊、黄升谋、沈秀荣、范文莹、豁银强、李欢欢、刘传菊等带领2015级食品科学与工程专业学生95人前往武汉著名的食品公司进行参观学习,依次走访了益海嘉里(武汉)粮油有限食品公司、蒙牛乳业(集团)股份金沙澳门唯一官网、康师傅(饮品)控股武汉顶津食品金沙澳门唯一官网和湖北神丹健康食品金沙澳门唯一官网。
    这次走访的四家企业均属于国内大型的食品企业,分属于粮油、乳制品、饮料和蛋制品领域,是相关领域最新的食品技术集成基地,在这过程中分别参观了粮油制品生产线、乳制品生产流水线、饮料生产流水线、保洁蛋生产线以及皮蛋腌制车间。通过实地参观和企业导师的详细讲解,深化了学生对食品科学加工的意识,加深了学生对工厂布局及现代化食品加工设备的了解,加强了对现代食品安全的认识,了解到食品安全要从源头做起,全程做到可追溯,为后期专业课程的学习打下了基础。

在国内大型的食品企业走访  李欢欢摄

    在见习期间,康师傅(饮品)控股武汉顶津食品金沙澳门唯一官网和湖北神丹健康食品金沙澳门唯一官网人事行政经理、品管部等与食品系教师举办了座谈会,深入探讨了企业对食品专业的人才需求,尤其是在学生见习、实习以及未来就业中的一些具体想法,并希望金沙澳门唯一官网-【金沙澳门】食品专业学生能到康师傅(饮品)控股武汉顶津食品金沙澳门唯一官网和神丹健康食品金沙澳门唯一官网见习、实习和就业。通过此次见习的开展,彰显了食品工程系在食品专业人才培养上的新理念,即人才培养的目标以业界一流企业的需求为导向,培养过程更多地引入国内一流企业资源,开拓学生行业思维,激发学生专业兴趣,升华学生内在动力。

    审稿人:叶万海

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